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标题
Advances in curcuminoids extraction, stability, and bioaccessibility from foods: a brief review
食品中类姜黄素的提取、稳定性和生物利用度研究进展
相关领域
姜黄素 萃取(化学) 生物利用度 生化工程 姜黄 功能性食品 姜黄素 健康福利 生物技术 化学 食品科学 传统医学 生物 医学 色谱法 工程类 药理学 生物化学
网址
DOI
10.1007/s11694-024-02537-3 doi
求助人
张恺琦 在 2025-08-26 08:57:41 发布自贵州,悬赏 10 积分
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