| 标题 |
  The effects of drying temperature on the kinetics, color, structure, and pectin composition of Zizyphus jujuba Mill. cv. Junzao 干燥温度对酸枣动力学、颜色、结构和果胶组成的影响。简历。君藻
相关领域
褐变
牙髓（牙）
果胶
化学
果胶酶
干果
空气温度
收缩率
食品科学
酸枣
园艺
制浆造纸工业
材料科学
复合材料
生物
医学
生物化学
病理
气候学
工程类
酶
地质学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of Food Processing and Preservation 作者：Yuxing Liu; Weida Zhang; Wanting Yang; Yueying Sang; Minrui Guo; et al 出版日期：2021-09-18 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
浮游
馆长
小青椒
个性的紫菜
lalala
独孤幻月96
Criminology34
iNk
文静的夜梅
风清扬
Zx_1993
赫若魔
唐泽雪穗
pcr163
兔子
带头大哥
Dean
LaTeXer
zcl
Rubby
非而者厚
加缪
GingerF
wy.he
QOP
遇上就这样吧
elvakam
聪慧的正豪
皖公网安备34019202002308
