Effect of ultrasonication on the yield, functional and physicochemical characteristics of collagen-II from chicken sternal cartilage

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标题	Effect of ultrasonication on the yield, functional and physicochemical characteristics of collagen-II from chicken sternal cartilage 超声处理对鸡胸骨软骨Ⅱ型胶原得率、功能及理化性质的影响相关领域超声产量（工程）化学软骨萃取（化学）超声波超声波传感器色谱法生物化学生物物理学材料科学解剖生物复合材料医学放射科
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.125544
DOI	10.1016/j.foodchem.2019.125544 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Ayesha Noreen Akram; Chunhui Zhang 出版日期：2019-10-01
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