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Carboxymethyl cellulose/polyvinyl alcohol-based antioxidant film strengthened by physical/chemical bonding of cinnamaldehyde-tannin-metal nanoparticles
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.143600
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.143600 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Chenkai Wang; Mengmeng Kang; Juan Xu; Yubo Xu; Xin Shi; et al
出版日期：2025-02-27
求助人
chi 在 2026-07-15 13:33:04 发布自浙江，悬赏 10 积分
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