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 Biotransformation characteristics of urate-lowering probiotic fermented apple juice and potential regulatory mechanisms for ameliorating hyperuricemia via mediating gut microbiota and metabolic pathways 相关领域
高尿酸血症
益生菌
生物转化
肠道菌群
发酵
代谢途径
尿酸
食品科学
化学
生物
生物化学
细菌
新陈代谢
酶
遗传学
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期刊：Food Chemistry 作者：Hongcai Li; Ning Shen; Jiani Ren; Shuang Yang; Yue Chen; et al 出版日期：2024-07-17 |
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