X-Ray microtomography imaging of red lentil puffed snacks: Processing conditions, microstructure and texture

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标题	X-Ray microtomography imaging of red lentil puffed snacks: Processing conditions, microstructure and texture
网址	https://doi.org/10.1016/J.FOODRES.2020.109996
DOI	10.1016/J.FOODRES.2020.109996 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：R.-M. Guillermic; E.C. Aksoy; S. Aritan; C. Erkinbaev; J. Paliwal; F. Koksel 出版日期：2021
求助人	SAAHOEL 在 2026-06-15 14:59:59 发布自云南，悬赏 10 积分
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