Influence of particle size on the properties of rice flour and quality of gluten-free rice bread

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标题	Influence of particle size on the properties of rice flour and quality of gluten-free rice bread
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2021.112236
DOI	10.1016/j.lwt.2021.112236 doi
其它	期刊：LWT 作者：Wanyu Qin; Zexue Lin; Aixia Wang; Zhiying Chen; Yue He; et al 出版日期：2021-11-01
求助人	柿子在 2026-10-14 09:59:07 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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