Sour milk production by wheat bran supported probiotic biocatalyst as starter culture

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标题	Sour milk production by wheat bran supported probiotic biocatalyst as starter culture
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.fbp.2016.11.007
DOI	10.1016/j.fbp.2016.11.007 doi
其它	期刊：Food and Bioproducts Processing 作者：Antonia Terpou; Angelika-Ioanna Gialleli; Argyro Bekatorou; Dimitra Dimitrellou; Vassilios Ganatsios; et al 出版日期：2017-01-01
求助人	卿禾在 2026-08-12 00:47:43 发布自北京，悬赏 10 积分
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