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Soybean fermentation: Microbial ecology and starter culture technology
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DOI
10.1080/10408398.2023.2188951 doi
其它 期刊:Critical Reviews in Food Science and Nutrition
作者:Hosam Elhalis; Xin Hui Chin; Yvonne Chow
出版日期:2023-03-14
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Szw666 在 2026-08-20 19:37:06 发布自新疆,悬赏 30 积分
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