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标题
Evaluating composition of fatty acids in commonly used edible oils and fats on repeated frying for its nutritional quality implications
网址
https://itjfs.com/index.php/ijfs/article/download/3189/1744
DOI
10.15586/ijfs.v37i4.3189 doi
其它 期刊：Italian Journal of Food Science
作者：Nazir Ahmad Khan; Sahib Alam; Muhammad Suleman; A. Khan; Muhammad Nauman Ahmad; et al
出版日期：2025-10-01
求助人
鹿呦 在 2026-08-24 16:25:24 发布自重庆，悬赏 10 积分
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