Characterization of volatile compounds in aged Jiangxiangxing baijiu by GC × GC-TOFMS and means of the sensomics approach

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标题	Characterization of volatile compounds in aged Jiangxiangxing baijiu by GC × GC-TOFMS and means of the sensomics approach 相关领域化学色谱法气相色谱-质谱法有机化学质谱法
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.145638
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.145638 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Mengxin Gao; Xinglin Han; Yunfei Yang; Deliang Wang 出版日期：2025-07-22
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