Production of freeze-dried beef powder for complementary food: Effect of temperature control in retaining protein digestibility

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标题	Production of freeze-dried beef powder for complementary food: Effect of temperature control in retaining protein digestibility
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137419
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.137419 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Seonmin Lee; Kyung Jo; Seul-Ki-Chan Jeong; Yun-Sang Choi; Samooel Jung 出版日期：2024
求助人	Nobita 在 2026-06-24 10:24:54 发布自湖南，悬赏 10 积分
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