Mid-Infrared Spectroscopy Coupled with Chemometrics: A Tool for the Analysis of Intact Food Systems and the Exploration of Their Molecular Structure−Quality Relationships − A Review

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标题	Mid-Infrared Spectroscopy Coupled with Chemometrics: A Tool for the Analysis of Intact Food Systems and the Exploration of Their Molecular Structure−Quality Relationships − A Review
网址	https://doi.org/10.1021/cr100090k
DOI	10.1021/cr100090k doi
其它	期刊：Chemical Reviews 作者：Romdhane Karoui; Gerard Downey; Christophe Blecker 出版日期：2010
求助人	sjc 在 2026-05-22 15:50:21 发布自四川，悬赏 10 积分
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