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 Impact of ethanol treatment on fresh-cut jackfruits (Artocarpus heterophyllus Lam.): enhancing quality and metabolite dynamics during storage 相关领域
化学
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食品科学
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期刊：Food Chemistry 作者：Sukanya Aiamla-or; Satoru Kondo; V. Srilaong; Sutthiwal Setha; Takanori Saito; et al 出版日期：2025-10-01 |
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