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标题
Impact of brown foxtail millet (Setaria italica) flour on thermo‐mechanical properties of flours from different rice varieties
相关领域
狐尾 狗尾草 淀粉 直链淀粉 食品科学 米粉 回生(淀粉) 农学 化学 生物 原材料 有机化学
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DOI
10.1111/ijfs.14925 doi
其它 期刊:International Journal of Food Science & Technology
作者:Iuliana Aprodu; Iuliana Banu
出版日期:2020-11-30
求助人
海岸 在 2026-01-30 08:12:25 发布自安徽,悬赏 10 积分
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