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 The fabrication of yolk immunoglobulin and encapsulation by W1/O/W2 double emulsion 卵黄免疫球蛋白的制备及W1/O/W2复乳包封
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期刊：Food Research International 作者：Zhengzhuo Zhao; Jingyun Liu; Xinyu Zhu; Beixi Li; Jinyu Chen; et al 出版日期：2025-12-03 |
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