Extraction, purification and characterization of collagen peptide prepared from skin hydrolysate of sturgeon fish

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标题	Extraction, purification and characterization of collagen peptide prepared from skin hydrolysate of sturgeon fish 相关领域水解物化学色谱法醋酸胃蛋白酶超滤（肾）葡聚糖十二烷基硫酸钠肽木瓜蛋白酶胰蛋白酶水解生物化学酶
网址	https://academic.oup.com/fqs/advance-article-pdf/doi/10.1093...
DOI	10.1093/fqsafe/fyad033 doi
其它	期刊：Food Quality and Safety 作者：Nian-Ting Hou; Bing‐Huei Chen 出版日期：2023-01-01
求助人	研友_V8Qmr8 在 2026-01-07 16:00:44 发布自云南，悬赏 10 积分
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