Fundamentals of food frying processes

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标题	Fundamentals of food frying processes
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B978012818...
DOI	10.1016/b978-0-12-818618-3.00001-x doi
其它	期刊：High-Temperature Processing of Food Products 作者：Georgia Frakolaki; Tryfon Kekes; Angelos-Panagiotis Bizymis; Virginia Giannou; Constantina Tzia 出版日期：2022-12-02
求助人	wxgCC77 在 2026-01-26 18:54:10 发布自山东，悬赏 10 积分
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