The use of immobilized enzymes in the food industry: A review

已完结

文献求助详情

标题	The use of immobilized enzymes in the food industry: A review 固定化酶在食品工业中的应用相关领域葡萄糖-6-磷酸异构酶固定化酶酶化学食品工业生物化学食品科学
网址	https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/1040839790952727...
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？ AI识别 10.1080/10408397909527276 doi
求助人	rorocris 在 2025-08-06 16:07:35 发布自中国，悬赏 30 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

关注科研痛点，打通你的七经六脉

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 阔达易烟完成签到，获得积分10

刚刚; Aheee完成签到，获得积分10

刚刚; zzjj完成签到，获得积分10

1秒前; 科研通AI6.2上传了应助文件

1秒前; 标致的满天完成签到，获得积分10

2秒前; Leofar完成签到，获得积分10

3秒前; 科研通AI6.2上传了应助文件

4秒前; 科研通AI6.2的应助被潇潇雨歇采纳，获得10

4秒前; 飞飞完成签到，获得积分10

5秒前; 可爱的函函的应助被西瓜采纳，获得10

6秒前; 香蕉觅云的应助被weikong采纳，获得10

6秒前; xiaowang完成签到，获得积分10

7秒前; 一道精致的灰完成签到，获得积分10

8秒前; su9602完成签到，获得积分10

9秒前; 飘逸的绿竹上传了应助文件

12秒前; 小二_来篇一作完成签到，获得积分10

13秒前; Oculus完成签到，获得积分10

13秒前; swmu_qiu发布了新的文献求助10

14秒前; 乐乐的应助被舒适青槐采纳，获得30

14秒前; OK完成签到，获得积分0

14秒前; 兴奋的小英发布了新的文献求助10

15秒前; 土豪的紫荷完成签到，获得积分10

16秒前; DW的应助被潇潇雨歇采纳，获得10

16秒前; Kyrie完成签到，获得积分10

18秒前; zhou完成签到，获得积分10

18秒前; Doran_luffy完成签到，获得积分10

19秒前; 英俊鼠标完成签到，获得积分10

20秒前; 666完成签到，获得积分10

22秒前; ryanchung完成签到，获得积分10

22秒前; 李想发布了新的文献求助10

22秒前; bkagyin的应助被王木木爱喝周采纳，获得10

22秒前; 谨慎明雪完成签到，获得积分10

23秒前; 刘亦菲完成签到，获得积分10

23秒前; 拿铁加铁完成签到，获得积分10

25秒前; wanci的应助被pupu采纳，获得10

25秒前; 莫miang完成签到，获得积分10

25秒前; 慕青的应助被负责代珊采纳，获得10

26秒前; 非常爱吃火锅上传了应助文件

26秒前; 成就马里奥完成签到，获得积分10

26秒前; 充电宝的应助被来看文献采纳，获得10

27秒前