Properties of Starch Separated From Ten Mung Bean Varieties and Seeds Processing Characteristics

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标题	Properties of Starch Separated From Ten Mung Bean Varieties and Seeds Processing Characteristics 10个绿豆品种淀粉的性质及种子加工特性相关领域绿豆直链淀粉淀粉栽培食品科学化学差示扫描量热法颗粒（地质）园艺植物材料科学生物热力学物理复合材料
网址	https://doi.org/10.1007/s11947-010-0421-6
DOI	10.1007/s11947-010-0421-6 doi
其它	期刊：Food and Bioprocess Technology 作者：Wenhao Li; Chang Shu; Zhang Pei-li; Qun Shen 出版日期：2010-08-17
求助人	江桥在 2025-07-24 09:54:01 发布自海南，悬赏 10 积分
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