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 Effects of high-pressure processing and thermal processing on-active compounds and sensory attributes of cloudy hawthorn(Crataegus pinnatifida)juice through flavoromics 通过风味组学研究高压加工和热加工对混浊山楂汁活性化合物和感官特性的影响
相关领域
气味
山楂
食品科学
化学
帕斯卡化
感觉系统
生物
植物
高压
有机化学
工程类
工程物理
神经科学
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