Aggregation and Growth Mechanism of Ovalbumin and Sodium Carboxymethylcellulose Colloidal Particles under Thermal Induction

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标题	Aggregation and Growth Mechanism of Ovalbumin and Sodium Carboxymethylcellulose Colloidal Particles under Thermal Induction 热诱导下卵清蛋白和羧甲基纤维素钠胶体颗粒的聚集和生长机理相关领域化学胶体化学工程卵清蛋白粒子（生态学）粒径疏水效应粒子聚集纳米颗粒有机化学物理化学海洋学免疫系统工程类免疫学生物地质学
网址	https://doi.org/10.1021/acs.biomac.3c00063
DOI	10.1021/acs.biomac.3c00063 doi
其它	期刊：Biomacromolecules 作者：Fuge Niu; Feina Gu; Mengdi Zhao; Yi Gao; Weiwei Tu; et al 出版日期：2023-02-22
求助人	小猪软糖在 2025-10-16 16:09:21 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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