| 标题 |
 Cu(II)-chelated ovalbumin mimicking the active centre of superoxide dismutase: Structure, antioxidant and antibacterial properties for food preservation application 模拟超氧化物歧化酶活性中心的铜（II）螯合卵清蛋白：在食品保鲜中的结构、抗氧化和抗菌性能
相关领域
生物相容性
抗氧化剂
化学
超氧化物歧化酶
卵清蛋白
抗菌剂
酶
食品科学
生物化学
有机化学
生物
免疫系统
免疫学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Chaoqun Zhang; Shuo Shi; Jianxing Feng; Tianyu Wang; Yanmin Liang; et al 出版日期：2024-07-23 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
鸣笛
司空豁
coolkid
jenningseastera
聪慧的凡灵
火星上的菲鹰
昏睡的蟠桃
CAOHOU
pluto
zho
风清扬
乐观小之
8R60d8
SYLH
不瞌睡
柯一一
诸葛带你做分析_yorfir
糊涂的凡松
ED
shinysparrow
皖公网安备34019202002308
