Photostability of vitamin C in industrialized fruit juices and isomers determination by HPLC-DAD

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标题	Photostability of vitamin C in industrialized fruit juices and isomers determination by HPLC-DAD 工业果汁中维生素C的光稳定性及其异构体的HPLC-DAD测定相关领域抗坏血酸高效液相色谱法脱氢抗坏血酸化学维生素C 光降解维生素色谱法食品科学堵塞有机化学生物化学催化作用光催化
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.jcoa.2023.100103 AI链接 doi.orgdoi.org
DOI	10.1016/j.jcoa.2023.100103 doi
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