Novel rich-in-soluble dietary fiber apple ingredient obtained from the synergistic effect of high hydrostatic pressure aided by Celluclast®

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标题	Novel rich-in-soluble dietary fiber apple ingredient obtained from the synergistic effect of high hydrostatic pressure aided by Celluclast®
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2021.111421
DOI	10.1016/j.lwt.2021.111421 doi
其它	期刊：LWT 作者：Rocío De la Peña-Armada; María José Villanueva-Suárez; Antonio Diego Molina-García; Pilar Rupérez; Inmaculada Mateos-Aparicio 出版日期：2021-07-01
求助人	自费上学又一天在 2026-10-08 18:01:00 发布自河北，悬赏 10 积分
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