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标题
Modulation of chia seed gum on retrogradation and in vitro digestibility of potato and corn starch
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.147832
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2025.147832 doi
其它 期刊：Int J Biol Macromol
作者：Zhu S, Wang Y, Zhuo H, Fu X, Zhu J, Liu H
出版日期：2025-09-23
求助人
YCLING 在 2026-10-29 16:58:24 发布自湖南，悬赏 10 积分
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