Fractionation and antioxidant properties of rice bran protein hydrolysates stimulated by in vitro gastrointestinal digestion

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标题	Fractionation and antioxidant properties of rice bran protein hydrolysates stimulated by in vitro gastrointestinal digestion
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.07.080
DOI	10.1016/j.foodchem.2017.07.080 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Suphat Phongthai; Stefano D’Amico; Regine Schöenlechner; Wantida Homthawornchoo; Saroat Rawdkuen 出版日期：2017-07-18
求助人	扎心在 2026-09-22 15:09:49 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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