Influence of grain germination on functional properties of sorghum flour

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标题	Influence of grain germination on functional properties of sorghum flour
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881460...
DOI	10.1016/j.foodchem.2009.12.041 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Abd Elmoneim O. Elkhalifa; Rita Bernhardt 出版日期：2009-12-22
求助人	云木在 2026-10-10 20:35:06 发布自中国，悬赏 10 积分
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