Quality optimization and shelf-life prediction of braised beef using synergistic ε-polylysine-integrated sterilization technologies

已完结

文献求助详情

标题	Quality optimization and shelf-life prediction of braised beef using synergistic ε-polylysine-integrated sterilization technologies
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S095671352...
DOI	10.1016/j.foodcont.2026.111996 doi
其它	期刊：Food Control 作者：Jingrong Cheng; Zhenhua Shi; Xueming Liu; Huaigu Yang; Xuping Wang; et al 出版日期：2026-01-20
求助人	凌擎宇在 2026-02-11 21:54:57 发布自河南，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。

上个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

站在巨人的肩膀上，才更有可能跳的更远

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 英姑上传了应助文件

18秒前; 真实的友发布了新的文献求助30

24秒前; Jasper上传了应助文件

33秒前; Sunny发布了新的文献求助10

38秒前; 安静成仁完成签到，获得积分10

41秒前; 光亮如容完成签到，获得积分10

1分钟前; 炜大的我的应助被科研通管家采纳，获得10

1分钟前; Ava的应助被clan13采纳，获得10

1分钟前; Eric完成签到，获得积分20

1分钟前; 充电宝上传了应助文件

1分钟前; Eric发布了新的文献求助10

1分钟前; 无花果的应助被你嵙这个期刊没买采纳，获得10

2分钟前; 共享精神的应助被你嵙这个期刊没买采纳，获得10

2分钟前; 烟花的应助被你嵙这个期刊没买采纳，获得10

2分钟前; 科研通AI6.4的应助被你嵙这个期刊没买采纳，获得50

2分钟前; 思源的应助被你嵙这个期刊没买采纳，获得30

2分钟前; 共享精神的应助被你嵙这个期刊没买采纳，获得10

2分钟前; 科研通AI6.4的应助被你嵙这个期刊没买采纳，获得10

2分钟前; 科研通AI6.2的应助被你嵙这个期刊没买采纳，获得10

2分钟前; 852的应助被你嵙这个期刊没买采纳，获得10

2分钟前; 欣慰小夏完成签到，获得积分10

2分钟前; Sunny完成签到，获得积分10

2分钟前; 美好的初翠完成签到，获得积分10

2分钟前; 务实的海豚完成签到，获得积分10

3分钟前; Ava上传了应助文件

3分钟前; 炜大的我的应助被科研通管家采纳，获得10

3分钟前; 真实的友发布了新的文献求助10

3分钟前; clan13发布了新的文献求助10

3分钟前; 丝丢皮得完成签到，获得积分10

3分钟前; 丝丢皮的完成签到，获得积分10

3分钟前; 科研通AI6.2上传了应助文件

3分钟前; sbt完成签到，获得积分10

3分钟前; 英俊的鞅完成签到，获得积分10

3分钟前; 蓝朱发布了新的文献求助10

4分钟前; 拼搏的水桃完成签到，获得积分10

4分钟前; 碗在水中央完成签到，获得积分10

4分钟前; clan13关注了科研通微信公众号

4分钟前; 大模型上传了应助文件

4分钟前; Amy完成签到，获得积分10

4分钟前; OK发布了新的文献求助10

4分钟前