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 Preparation and Characterization of a Modified-β-Cyclodextrin/β-Carotene Inclusion Complex and Its Application in Pickering Emulsions 改性β-环糊精/β-胡萝卜素包合物的制备、表征及其在Pickering乳液中的应用
相关领域
乳状液
化学
环糊精
表征（材料科学）
皮克林乳液
胡萝卜素
包裹体（矿物）
包合物
有机化学
材料科学
纳米技术
矿物学
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| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Hui Niu; Weijun Chen; Wenxue Chen; Yong‐Huan Yun; Qiuping Zhong; et al 出版日期：2019-10-23 |
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