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Encapsulation of carvone in chitosan nanoemulsion as edible film for preservation of slice breads against Aspergillus flavus contamination and aflatoxin B1 production 相关领域
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期刊:Food Chemistry 作者:Somenath Das; Anand Kumar Chaudhari; Vipin Kumar Singh; Abhishek Kumar Dwivedy; Nawal Kishore Dubey 出版日期:2023-07-29 |
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