Characterizations of novel konjac glucomannan emulsion films incorporated with high internal phase Pickering emulsions

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标题	Characterizations of novel konjac glucomannan emulsion films incorporated with high internal phase Pickering emulsions 相关领域材料科学乳状液化学工程接触角热稳定性热重分析透氧性复合材料化学有机化学氧气工程类
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0268005X2...
DOI	10.1016/j.foodhyd.2020.106088 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Zhe Liu; Dehui Lin; Rui Shen; Xingbin Yang 出版日期：2020-06-12
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