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标题
Rheology of thermo-reversible fish protein isolate gels
网址
DOI
10.1016/j.foodres.2009.04.020 doi
其它 期刊:Food Research International
作者:Tom Brenner; Taco Nicolai; Ragnar Johannsson
出版日期:2009
求助人
wy 在 2026-03-17 20:48:23 发布自辽宁,悬赏 10 积分
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