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 Evaluation of structure and bioprotective activity of key high molecular weight acylated anthocyanin compounds isolated from the purple sweet potato (Ipomoea batatas L. cultivar Eshu No.8) 相关领域
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期刊：Food Chemistry 作者：Chun-Li Luo; Qing Zhou; Zi‐wei Yang; Ruidan Wang; Jiu‐liang Zhang 出版日期：2017-08-24 |
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