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标题
Cocktail enzyme-assisted alkaline extraction and identification of jujube peel pigments
鸡尾酒酶辅助碱法提取枣皮色素及其鉴定
相关领域
芦丁 化学 槲皮素 山奈酚 颜料 萃取（化学） 色谱法 多酚 食品科学 生物化学 抗氧化剂 有机化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.129747
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2021.129747 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Dongbei Shen; Xiaohong Kou; Caie Wu; Gongjian Fan; Ting‐Ting Li; et al
出版日期：2021-09-01
求助人
SXYYXS 在 2025-05-21 13:05:50 发布自新疆，悬赏 10 积分
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