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标题
Impacts of preparation technologies on biological activities of edible mushroom polysaccharides – novel insights for personalized nutrition achievement
制备技术对食用菌多糖生物活性的影响——实现个性化营养的新见解
相关领域
蘑菇 多糖 食用菌 生物技术 食品科学 化学 生化工程 生物 生物化学 工程类
网址
DOI
10.1080/10408398.2024.2352796 doi
求助人
mm 在 2025-06-12 13:37:23 发布自江苏,悬赏 30 积分
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