Fructose-modified chitosan-based coassemblies reinforced oral bioavailability of egg white oligopeptides and curcumin via glucose transporter 2-oriented transcytosis and preferable mucus permeation

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标题	Fructose-modified chitosan-based coassemblies reinforced oral bioavailability of egg white oligopeptides and curcumin via glucose transporter 2-oriented transcytosis and preferable mucus permeation
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.116065
DOI	10.1016/j.foodres.2025.116065 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Jingbo Liu; Yang Liu; Shanglin Li; Longjiang Tian; Yajuan Li; et al 出版日期：2025-02-24
求助人	111 在 2026-09-05 16:32:34 发布自北京，悬赏 10 积分
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