A comprehensive review of advanced glycosylation end products and N- Nitrosamines in thermally processed meat products

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标题	A comprehensive review of advanced glycosylation end products and N- Nitrosamines in thermally processed meat products
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodcont.2021.108449
DOI	10.1016/j.foodcont.2021.108449 doi
其它	期刊：Food Control 作者：Jingnan Lu; Mingyu Li; Yousheng Huang; Jianhua Xie; Mingyue Shen; et al 出版日期：2022-01-01
求助人	好运来在 2026-07-03 09:35:49 发布自江西，悬赏 10 积分
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