Multilayer co-encapsulation of probiotics and γ-amino butyric acid (GABA) using ultrasound for functional food applications

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标题	Multilayer co-encapsulation of probiotics and γ-amino butyric acid (GABA) using ultrasound for functional food applications
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S002364382...
DOI	10.1016/j.lwt.2021.111432 doi
其它	期刊：LWT 作者：Pooja Pandey; Srinivas Mettu; Hari Niwas Mishra; Muthupandian Ashokkumar; Gregory J.O. Martin 出版日期：2021-04-04
求助人	呦呦在 2026-08-04 15:41:36 发布自甘肃，悬赏 10 积分
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