Integrated widely targeted metabolomics and flavoromics reveal processing-driven dynamic changes in functional metabolites of Eucommia ulmoides leaf tea

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标题	Integrated widely targeted metabolomics and flavoromics reveal processing-driven dynamic changes in functional metabolites of Eucommia ulmoides leaf tea
网址	https://doi.org/10.1016/j.fochx.2025.102434
DOI	10.1016/j.fochx.2025.102434 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Yiyun Lin; Hui Ouyang; Ruobing Li; Yunzhe Shao; Xiangrong Tian; et al 出版日期：2025-04-01
求助人	大西瓜在 2026-09-09 16:49:11 发布自广西，悬赏 40 积分
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