Evaluation of trans fatty acids, carbonyl compounds and bioactive minor components in commercial linseed oils

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标题	Evaluation of trans fatty acids, carbonyl compounds and bioactive minor components in commercial linseed oils
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.130930
DOI	10.1016/j.foodchem.2021.130930 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Zihan Xu; Shanshan Liu; Mingyue Shen; Jianhua Xie; Jun Yang 出版日期：2021-08-22
求助人	rui 在 2026-08-03 15:21:04 发布自湖南，悬赏 10 积分
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