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 Soy Proteins Enhance the Bioaccessibility of Oleic Acid: The Role of the Interactions with Bile Salts under 大豆蛋白增强油酸的生物可及性：与胆汁盐相互作用的作用
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期刊：PubMed 作者：Fernando A. Bellesi; Florencia Sabena; Anashareth W. Herrera; Ana M.R. Pilosof 出版日期：2025-07-25 |
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