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Preliminary Exploration on the Regulatory Mechanism of Ionic Strength on Conformation and Hydration of Silver Carp Myosin
相关领域
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网址
https://www.mdpi.com/2304-8158/14/10/1790/pdf?version=174755...
DOI
10.3390/foods14101790 doi
其它 期刊：Foods
作者：Kaiqi Li; Ramy M. Khoder; Yanlei Gao; Juan You; Tao Yin; et al
出版日期：2025-05-18
求助人
蟹蟹会说谢谢 在 2026-01-13 10:55:46 发布自湖北，悬赏 10 积分
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