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 Mitigation methods during physical refining for the reduction of 2- and 3-MCPD esters and glycidyl esters in (organic) high oleic sunflower and rapeseed oils 相关领域
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期刊：Food Control 作者：Cristina Mayayo; Sergio B. Oey; H.J. van der Fels‐Klerx; S.P.J. van Leeuwen 出版日期：2024-03-28 |
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