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  Characterization of California olive pomace fractions and their in vitro antioxidant and antimicrobial activities 加州橄榄果渣组分的表征及其体外抗氧化和抗菌活性
相关领域
渣
化学
油尿苷
食品科学
没食子酸
抗菌剂
抗氧化剂
色谱法
有机化学
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期刊：LWT 作者：Hefei Zhao; Y. Kim; Roberto J. Avena‐Bustillos; Nitin Nitin; Selina C. Wang 出版日期：2023-03-23 |
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