Pectin-microfibrillated cellulose microgel: Effects on survival of lactic acid bacteria in a simulated gastrointestinal tract

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标题	Pectin-microfibrillated cellulose microgel: Effects on survival of lactic acid bacteria in a simulated gastrointestinal tract
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S014181302...
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2020.04.161 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Bingyan Chen; Xiao-Zi Lin; Xiaojie Lin; Wei-Xin Li; Baodong Zheng; et al 出版日期：2020-05-05
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