Improving the Functional and Sensory Properties of Cookies by Ultrasonic Treatment of Whey Proteins

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标题	Improving the Functional and Sensory Properties of Cookies by Ultrasonic Treatment of Whey Proteins
网址	https://doi.org/10.1155/2022/6902592
DOI	10.1155/2022/6902592 doi
其它	期刊：Journal of Food Quality 作者：Taha Rababah; Muhammad Al-U’datt; Majdi Al-Mahasneh; Ahmad Alsaad; Sana Gammoh; et al 出版日期：2022
求助人	tttt 在 2026-06-18 00:24:18 发布自湖南，悬赏 10 积分
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