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[求助补充材料]
Assessment of oxidative behaviour in polyunsaturated fatty acid-rich oils using spectroscopic techniques and multivariate analysis 相关领域
不饱和度
化学
多不饱和脂肪酸
鱼油
拉曼光谱
脂肪酸
多元统计
食品科学
化学计量学
傅里叶变换红外光谱
多元分析
脂质氧化
月见草油
光谱学
氧化磷酸化
红外光谱学
主成分分析
热氧化
氧化应激
植物油
色谱法
生物化学
光谱分析
海鱼
环境化学
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(2025-6-4)