Effects of Thermal and Non-Thermal Pretreatments on the Drying Kinetics and Bioactive Compounds of the Chilean Mushroom Morchella conica

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标题	Effects of Thermal and Non-Thermal Pretreatments on the Drying Kinetics and Bioactive Compounds of the Chilean Mushroom Morchella conica
网址	https://doi.org/10.3390/PR14081251
DOI	10.3390/PR14081251 doi
其它	期刊：Processes 作者：Yanara Tamarit-Pino; Ociel Muñoz-Fariña; José Miguel Bastías-Montes; Roberto Quevedo-León; Olga García-Figueroa; et al 出版日期：2026
求助人	浠泞在 2026-05-24 16:55:16 发布自河北，悬赏 10 积分
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