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标题
Composite egg yolk proteins-stabilized high internal phase Pickering emulsions via ultrasonic treatment for phytosterol ester delivery
相关领域
植物甾醇 蛋黄 皮克林乳液 超声波传感器 复合数 乳状液 相(物质) 化学 化学工程 材料科学 色谱法 有机化学 食品科学 复合材料 医学 工程类 放射科
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DOI
10.1016/j.foodhyd.2025.111648 doi
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笑笑笑笑笑 在 2026-05-29 09:00:51 发布自中国,悬赏 10 积分
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